Vị Hà Nội: Tinh hoa ẩm thực Bắc Bộ mùa đông giữa lòng thủ đô

Hà Nội những ngày đầu tháng 1 năm 2026 khoác lên mình lớp áo sương mờ và cái lạnh đặc trưng của mùa đông xứ Bắc. Trong không gian ấy, còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi lại cùng những người thân yêu, thưởng thức những món ăn nóng hổi, mang đậm hương vị truyền thống trong một không gian đầy tính nghệ thuật. Vị Hà Nội, tọa lạc tại số 25 Phố Nguyễn Trường Tộ, Ba Đình, chính là nơi bạn có thể tìm thấy sự giao thoa hoàn hảo đó. Với slogan "Vị Hà Nội - Tinh hoa hội tụ", nhà hàng không chỉ là điểm đến ẩm thực mà còn là nơi lưu giữ và tôn vinh những giá trị văn hóa lâu đời của vùng đồng bằng Bắc Bộ.
Vị trí của nhà hàng cực kỳ đắc địa khi chỉ cách Lăng Bác và Phố đi bộ Hoàn Kiếm khoảng 10 phút di chuyển, vô cùng thuận tiện cho hành trình khám phá thủ đô của du khách. Ngay từ khi bước chân vào, bạn sẽ cảm nhận được tâm huyết của đội ngũ trong việc thiết kế không gian. Từ những khoảng sân vườn mở thoáng đãng cho đến các phòng ăn riêng tư được trang trí theo nhiều chủ đề khác nhau, Vị Hà Nội đáp ứng mọi nhu cầu từ những bữa ăn ấm cúng cho cá nhân đến các buổi tiệc đoàn đông người.
Thực đơn tại Vị Hà Nội là một bản giao hưởng của hương vị, nơi các nguyên liệu địa phương được nâng tầm bằng sự sáng tạo tinh tế. Hãy bắt đầu bữa tiệc mùa đông với món Súp cua chua nóng hổi kiểu Phố Cổ với thịt cua tươi, hành phi và rau mùi thơm nức. Một lựa chọn khai vị không thể bỏ qua khác là món Chả ốc cuốn lá lốt , sự kết hợp giữa ốc Hồ Tây, thịt lợn băm cùng các gia vị ấm nóng như gừng, sả và tỏi, rất phù hợp để đánh thức vị giác trong tiết trời lạnh giá.




Tiếp nối hành trình, món chính sẽ khiến bạn không khỏi trầm trồ với Sườn nướng kiểu Hà Nội được tẩm ướp cùng quế, hồi và thảo quả hay món Thịt kho tộ đậm đà với nước mắm và tiêu, gợi nhớ về bữa cơm gia đình Việt ấm áp. Nếu muốn thử điều gì đó độc đáo hơn, bạn có thể chọn Tôm chiên cốm làng Vòng giòn rụm với tôm hổ tươi và sốt Mayonnaise. Để kết thúc bữa ăn, hãy nhâm nhi một ly Cocktail Cốm ngọt ngào hương dứa và lá dứa hoặc ly Cocktail Men Lá độc bản được pha chế từ rượu gạo đặc sản, cần tây và tiêu đen. Vị Hà Nội chắc chắn sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đầy thỏa mãn và khó quên.





Vi Hanoi: A Refined Winter Culinary Journey in the Heart of Hanoi
Hanoi in early January 2026 is draped in a mystical mist and the characteristic chill of Northern winter. In such an atmosphere, there is nothing more wonderful than gathering with loved ones to enjoy piping hot dishes infused with traditional flavors in an artistic setting. Vi Hanoi, located at 25 Nguyen Truong To Street, Ba Dinh, is where you can find that perfect intersection. With the slogan "Vi Hanoi - Where culinary excellence converges," the restaurant is not just a dining destination but a place that preserves and honors the long-standing cultural values of the Northern Delta.
The restaurant's location is extremely prime, being only 10 minutes away from the Ho Chi Minh Mausoleum and Hoan Kiem Walking Street, making it very convenient for international tourists' exploration of the capital. Right from the moment you step in, you will sense the team's dedication in designing the space. From open, airy garden areas to private dining rooms decorated in various themes, Vi Hanoi meets every need, from private individual meals to large group banquets.
The menu at Vi Hanoi is a symphony of flavors, where local ingredients are elevated with subtle creativity. Start your winter feast with the steaming Special crab sour soup in Old Quarter style , featuring fresh crab, fried shallots, and fragrant coriander. Another must-try appetizer is the Snail-meatballs stuffed in "Lot" leaves , a combination of West Lake snail meat, minced pork, and warming spices like ginger, lemongrass, and garlic, perfect for awakening the senses in the cold weather.




Continuing the journey, the main courses will surely impress you with the Hanoi-style grilled pork ribs marinated with cinnamon, star anise, and black cardamom , or the rich Caramelized and braised pork in pot with fish sauce and pepper, reminiscent of a cozy Vietnamese family meal. For something more unique, try the Deep-fried Prawn with "Vong Village" Green Rice , crispy with fresh tiger prawns and Mayonnaise sauce. To conclude your meal, sip on a sweet "Cốm" Cocktail with notes of pineapple and pandan , or the unique Men La Cocktail crafted from special Vietnamese rice wine, celery, and black pepper. Vi Hanoi will undoubtedly provide you with a satisfying and unforgettable culinary experience.

Website: vihanoi.com
Phone: 0911855076
Address: 25 Nguyễn Trường Tộ, Ba Đình, Hà Nội