Thơm ngọt quả gùi bên trên Cao nguyên M’nông

Cây gùi có tên khoa học là Willughbeia cochinchinensis, là dòng thực vật có dây leo hóa gỗ mọc hoang dại trong rừng. Ở nước ta, cây gùi phân bố thiết yếu một số tỉnh ở vùng Đông Nam bộ & vùng phía Nam Tây Nguyên.

​

Vào mùa gùi, bước đầu từ tháng 4, 5 dương lịch, đi qua các bon làng chúng ta không có gì khó để bắt gặp từng nhóm người M’nông rủ nhau vào rừng tìm hái các quả gùi chín vàng. Cũng từ đó các tín đồ đi buôn tập trung đón mua quả gùi của đồng bào dân tộc thiểu số đem bán.

Tham khảo : tinh bot nghe nguyen chat Maison Chance

Thân cây gùi thường to bằng bắp chân bạn, tỏa ra nhiều nhánh với xum xuê cành nhỏ dại quấn chặt lên những thân cây khác để vươn mình tìm ánh sáng của rừng. Lá gùi mọc đối, chóp nhọn; gân lá nổi rõ ở mặt trên, hoa tập hợp ở nách lá, white color và thường trổ bông trong tháng 2, 3. Quả gùi cải tiến và phát triển từng chùm hoặc đơn nhất, những quả lẻ tẻ thường có size to bằng nắm tay.

Để tìm hái được quả gùi không hẳn là một trong việc đơn giản, bạn ta phải lặn lội vào rừng sâu và phải nhìn thấy với kiến, muỗi vằn & nguyên con vắt hút máu mới mong hái được nhiều gùi. Vì cây gùi là loài thân dây leo, thường quấn bám vào những thân cây lớn, cao hàng chục mét nên người ta phải trèo lên các cành cao, đu bạn ra các cành nhánh hoặc dùng móc kéo cành vào gần bạn hái từng quả, từng chùm một để tránh làm rụng những quả xanh.

đặc biệt, fan hái quả gùi phải có bí quyết đi rừng, tốt leo trèo mới rất có thể hái đc các quả tán thành, chỉ việc một ít sơ sẩy là có thể rơi từ trên cao xuống đất. Khi đi hái gùi, tín đồ ta thường mang đi sợi dây thừng ngắn, một đầu cột ở thắt lưng & đầu giữ lại buộc ở thân, cành cây khỏe mạnh để bảo đảm an toàn khi thu hái.

Quả gùi non màu xanh da trời nhạt, có rất nhiều nhựa và vị chát, đắng, không ăn được. Quả gùi chín thoạt nhìn fan ta có thể nhầm lẫn với quả trứng gà (Lê ki ma) vì hình dáng & gam màu y hệt. Gùi khi chín có size to bé dại khác nhau, có vỏ gold color, mỏng mảnh, khi bẻ ra phần ruột bên trong có các múi như múi mít chứa hạt bên trong. Gùi sau khi hái không giữ được lâu vì chỉ khoảng 4-5 ngày quả có khả năng sẽ bị hư.

Tìm hiểu thêm : vien tinh bot nghe nguyen chat Nhà May Mắn

Quả gùi sau khi hái thường đc rửa sạch sẽ, ăn trực tiếp, có thể ăn cả vỏ hoặc bỏ vỏ tùy theo sở thích của fan ăn, mỗi kiểu ăn có 1 cách cảm nhận mùi vị không giống nhau, khi ăn tránh cắn phải hạt vì hạt rất đắng. Khi ăn, cảm hứng đầu tiên là hương vị chua ngọt, tuy nhiên để lâu một ít ta sẽ thấy hương vị chua tan biến, để lại vị ngọt lạ & mừi hương đặc biệt. Trong khi, người tiêu dùng hoàn toàn có thể xay sinh tố gùi, bỏ thêm 1 chút đường, hòa quyện cùng đá là sẽ sở hữu được ngay một ly nước uống thanh mát, sảng khoái thể chất trong số những ngày nắng nóng.

bây chừ, do diện tích rừng bị giảm nên số lượng cây gùi cũng đã giảm đáng kể. Thay vì chặt cây để dễ hái như trước đó đây, bà con dân tộc M’nông đã có được ý thức hái giữ gìn cây, không chặt phá, khi hái tránh làm gãy thân, cành and chỉ hái các quả gùi đã chín. fan dân luôn luôn tuyên truyền cho con cháu và mọi cá nhân trong bon biết giữ gìn and phát huy những công dụng từ rừng, trong đó có quả gùi.

Giá quả gùi lúc đắt nhất vào khoảng 40.000 - 50.000 đồng/kg, chính vụ giá chỉ còn 30.000 ngàn đồng/kg, có những lúc chỉ bán được với giá 20.000 đồng/kg. Gùi được thu mua để bán ở TP. Hồ Chí Minh và các tỉnh miền Đông Nam bộ. Theo người M’nông ở xã Quảng Trực (Tuy Đức), tranh thủ lúc mùa vụ nông nhàn, chúng ta mới rủ nhau lên rừng hái quả gùi về bán kiếm tiền cải thiện thu nhập cho gia đình vào thời điểm giáp hạt. Một ngày nếu chịu khó tìm một fan cũng hái được từ 10 -15 kg gùi.

Theo bí quyết của người M’nông, quả gùi có khả năng bồi bổ sức khỏe, thanh lọc cơ thể rất chất lượng. Rễ and thân cây còn được dùng để làm thuốc sắc uống tốt cho gan, hệ hạt tiêu hóa hoặc dùng ngâm rượu làm thuốc cho phụ nữ mới sinh uống cho khỏe. Cũng theo bạn dân, không vì ích lợi thế mà người ta chặt phá cây gùi, thay vào đây chỉ khi thật sự quan trọng thì chúng ta mới lấy cây gùi về làm thuốc.



Trung tam nuoi day nguoi khuyet tat - Nhà May Mắn

Địa chỉ: 19A, Đ. Số 1, Kp 9, P. Bình Hưng Hoà A Q. Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Hotline : 090 906 2528

Web site hạt mắc ca Maison Chance : maison-chance.org/shop