Kho lạnh thực phẩm là một trong những phương thức bảo quản thực phẩm phổ biến nhất hiện nay khi người tiêu dùng ngày càng đưa ra yêu cầu cao hơn về chất lượng sản phẩm. Trong đó, các sản phẩm như thủy hải sản, các loại đồ tươi sống, nông sản,… cần được đặc biệt chú ý trong khâu bảo quản. Vậy kho lạnh bảo quản thực phẩm có những lợi ích gì và cần lưu ý những gì khi lắp đặt kho? Cùng Cái Mép Group tìm hiểu trong bài viết hôm nay nhé. 1.Thông tin chung về kho lạnh thực phẩm Kho lạnh bảo quản thực phẩm là gì? Kho lạnh thực phẩm về bản chất là một chiếc tủ lạnh, nhưng có kích thước lớn hơn rất nhiều so với một chiếc tủ lạnh thông thường. Điều này cho phép nó lưu trữ một lượng lớn hàng hóa cùng một lúc trong thời gian dài. Hiện nay, kho lạnh bảo quản thực phẩm có đa dạng về quy mô và dải nhiệt độ tùy theo nhu cầu của người tiêu dùng. Nó không chỉ được các công ty chế biến thực phẩm tin dùng mà còn được các hộ gia đình, nhà hàng, khách sạn,… sử dụng cho mục đích bảo quản và lưu trữ thực phẩm. 2.Ứng dụng kho lạnh bảo quản thực phẩm Hiện nay có đến hơn 90% các doanh nghiệp lựa chọn kho lạnh thực phẩm để lưu trữ sản phẩm tươi sống. Đây được coi là một giải pháp làm việc với nhiều lợi ích tuyệt vời, bao gồm: Giữ cho sản phẩm của bạn tươi lâu hơn Được bảo quản trong tủ lạnh sẽ cung cấp nhiệt độ thích hợp cho từng sản phẩm. Đảm bảo độ tươi ngon và thời hạn sử dụng của sản phẩm. Nó còn lưu trữ được số lượng lớn sản phẩm từ các doanh nghiệp, trang trại. Vì loại máy này có thể được thiết kế dựa trên yêu cầu về kích thước và số lượng của từng khách hàng. Đảm bảo chất lượng thực phẩm Chúng tôi cam kết kho lạnh thực phẩm giữ được chất lượng hàng hóa mà không cần đến chất bảo quản hay bất kì thủ thuật nào. Ngoài ra, quá trình lắp đặt kho cũng có thể làm giảm sự phát triển của các loại vi khuẩn. Từ đó, chúng tôi cam kết đem đến cho người dùng các dòng máy chất lượng cao và an toàn khi sử dụng. Tính tiện lợi cao Kho lạnh cho phép bạn tùy chỉnh nhiệt độ bảo quản thích hợp cho từng loại thực phẩm và phù hợp với các mặt hàng khác nhau. Tiết kiệm chi phí Kho lạnh có thiết kế không những dễ dàng sắp xếp và bảo quản hàng hóa mà còn vô cùng dễ lắp đặt. Nó cũng cung cấp các tính năng tiết kiệm năng lượng, giúp giảm hầu hết các chi phí của công ty khi vận hành và sử dụng kho. Độ an toàn cao Hệ thống làm lạnh của kho được đảm bảo rất an toàn, không có dấu hiệu cháy nổ, không ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng. Ngoài ra, mỗi công ty còn có thể linh hoạt lưu trữ hàng hóa, tiết kiệm diện tích, ứng dụng cao trong ngành dịch vụ, vận chuyển hàng hóa từ nhiều địa điểm khác nhau. 3.Một số lưu ý khi lắp đặt kho lạnh thực phẩm Khi lắp đặt kho lạnh, các doanh nghiệp có thể nêu rõ các yêu cầu và thông số kỹ thuật phù hợp với nhu cầu của mình cho người lắp đặt kho. Để có được loại kho lạnh thực phẩm như ý, bạn cần lưu ý những điều sau: Lắp đặt kho lạnh ở vị trí phù hợp Kho lạnh được coi là một thiết bị rất cần thiết cho việc kinh doanh vì nó có khả năng lưu trữ toàn bộ nguyên liệu và thành phẩm cần thiết cho quá trình sản xuất kinh doanh. Do đó, việc lựa chọn vị trí đặt kho hàng sao cho phù hợp cũng rất quan trọng. Nghiên cứu kỹ về cách bảo quản và sử dụng trong kho lạnh thực phẩm Nếu sử dụng kho lạnh bảo quản thực phẩm, bạn cần chọn chế độ bảo quản phù hợp. Đồng thời, đảm bảo chất lượng môi trường kho luôn đủ khả năng duy trì chất lượng nguyên liệu, thực phẩm trong thời gian dài và vận hành tốt, chống hư hỏng. Thiết lập nhiệt độ bảo quản thích hợp Nhiệt độ cũng là một trong những yếu tố quan trọng cần quan tâm khi lắp đặt kho lạnh thực phẩm. Nhiệt độ cần dựa trên cả yếu tố kinh tế và kỹ thuật. Tùy từng loại thực phẩm bảo quản trong kho mà để mức nhiệt độ phù hợp để giữ được chất lượng và màu sắc. Các nguyên liệu và thực phẩm khác nhau có yêu cầu về nhiệt độ khác nhau Điều chỉnh độ ẩm trong kho cho phù hợp Độ ẩm trong kho là yếu tố quan trọng quyết định đến chất lượng của thực phẩm bảo quản. Đối với các loại thực phẩm bảo quản như rau củ quả thì độ ẩm yêu cầu trong kho là 80-95%. Đây là mức độ ẩm thích hợp để tránh tình trạng mất nước của các sản phẩm, từ đó chúng bị giảm trọng lượng. Khi đến với Cái Mép Group, đội ngũ nhân viên kỹ thuật của chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn những giải pháp thiết kế và thi công kho lạnh chất lượng cao và đa dạng. Với hệ thống linh kiện và thiết bị chính hãng, chúng tôi cam kết phát triển các sản phẩm hiện đại, thiết thực và thân thiện với người dùng. Công Ty TNHH Thương Mại và Dịch Vụ Cái Mép 106-108 Bùi Đình Túy, P.12, Q. Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh Điện Thoại: (84-28) 6258 1773 - 097.868.4589 Email: [email protected]
