Mỗi ngày một món bánh: Cùng nhớ món bánh rán tuổi thơ

Khi mình lang thang trên mạng và tìm học nấu ăn ở đâu thì tìm thấy bài viết về những món ăn từ ký ức, thấy món bánh này hay và thử thực hiện thấy rất ngon, nên viết lại bày cho mọi người
Nói đến bánh rán vừng ai mà chả nhớ đến những tuổi thơ dữ dội khi mỗi lần mẹ đi chợ về là lại nhao ra cổng mong chờ những tấm bánh nóng hổi, sao mà ngon
Hãy cùng ôn lại tuổi thơ với món bánh vừng rán này nhé!!!!

Đầu tiên ta cần chuẩn bị nguyên liệu...

• Đường cát
• Bột baking soda: 1 thìa coffee
• Mè trắng

• Bột nếp: 160 g
• Bột nở: 1 muỗng cafe
• Muối
• nhân đậu xanh: 100gr đậu xanh ko vỏ; 70gr đường; 1/4 muỗng cà fe muối; một gói vani

Bắt tay vào thực hiện:
B 1: Đậu xanh ngâm 4-5 tiếng vo sạch rồi đem hấp chín. sau đó cho đậu xanh, đường trắng vào máy nghiền thiệt nhuyễn. Sên đậu xanh vừa nghiền trên chảo ko dính cùng vani trên bếp với lửa nhỏ cho tới nhân quyện lại 1 block không dính chảo thì tắt bếp.
Bước 2: Khi nhân hơi nguội thì mọi người vo thành viên bé tròn. Lưu ý: viên phần bên trong nhỏ hơn viên bột các bạn nhé.
công đoạn 3: Bột nếp, đường cát, muối, baking soda, bột nở trộn đều trong vòng 1 bát lớn, tiếp tục đưa nc sôi từ từ vào bột, mang bao tay nhồi bột 10 p. Nhồi bột đưa cho đến khi bột dẻo và ko dính tay.
B 4: rẽ bột thành các phần bé sau đó lấy 1 cục bột nhỏ, viên tròn và cán dẹp, rồi tiếp đó cho nhân vào vo tròn lại.
giai đoạn 5: Viên xong thì cho các viên bột vào bát mè trắng lăn cho mè bám quanh viên bột.
B 6: đưa chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng sau đó cho từng viên bột vào rán với lửa vừa. Cứ trộn đều cho tới bánh chín vàng thiệt đều. bỏ ra giấy hút dầu và ăn.
chúc mọi người thành công với món bánh hấp dẫn này nhé!!!