Học pha chế Cookie Cream cực ngon tại nhà

Thảo luận trong 'Du Lịch - Khách Sạn - Ẩm Thực' bắt đầu bởi soica1102, 6/7/16.

  1. soica1102
    Offline

    soica1102 Active Member

    Bài viết:
    6
    Đã được thích:
    0
    Nếu các bạn đọc bài này chắc hẳn các lần đã đi uống món Cookie Cream của những thương hiệu to, và cũng tò mò tại vì sao món này lại ngon như vậy, chính vì thế hôm nay mình sẽ chỉ dẫn chi tiết cho anh chị em các bước thực hiện với từng định lượng Một phương pháp chi tiết nhất. Còn đợi gì nữa mà không học pha chế đồ uống này đi nào !

    [​IMG] ​

    Vật liệu buộc phải dự bị:

    - Espresso-
    - Bột vani của Costellini’s
    - 1 đá bi
    - Nước Socola Torani
    - Bột cacao
    - Sữa đặc
    - Sữa tươi tiệt trùng không đường
    - Bình xịt kem tươi
    - Bánh Cream O hoặc bánh Oreo


    Cách pha chế Cookie Cream

    • Anh chị buộc phải sử dụng bánh Cream O vì sẽ giảm được chi phí, bạn phải sử dụng bánh Oreo có nhân socola, nếu không thì lúc bạn uống nhiều hương vị sẽ trộn lại với nhau 1 cách thức thật là nặng nề; cũng như màu cốc của bạn sẽ không còn đồng nhất nữa. Sau lúc sử dụng bánh nhớ bỏ vào tủ lạnh để bánh cứng lại nha, không thì bánh sẽ mềm đi mất ngon.
    • Ý định của bột costellini”s vật liệu này là khiến cho nước uống béo ngậy hơn và khiến cho giảm công đoạn lột lớp.
    • Sữa tươi trong đây phải là không đường, nếu bạn sử dụng sữa có đường thì sẽ làm món uống ngọt quá và rất khó canh chỉnh định lượng của các nguyên vật liệu còn lại. Mục tiêu sữa tươi tại đây là tạo dung dịch loãng để máy xay chắc là xay 1 bí quyết đơn thuần, bạn chắc là thay bằng nước nhưng sẽ không ngon nữa.
    • Đá ngay tại đây phải là đá bi nha, đừng sử dụng đá bào, nếu không sẽ như nước café trộn với bánh Cookie.

    Định lượng để pha chế Cookie Cream

    • 30ml espresso
    • 30ml sữa đặc
    • 30ml sữa tươi.
    • 5ml Dark Sauce.
    • 10gr bột béo Costellini’s.
    • 1 chén đá
    • Bánh Cream O, thường ngày bản thân sử dụng Hai bánh. Bẻ bánh khiến Hai phần cho dễ xay. Anh chị em chắc là sử dụng bánh Oreo nhưng mức giá đắt hơn.

    Cho tất tần tật Dark Sauce, sữa tươi, bánh Cream O, bột vani, espresso và máy xay và xay nhuyễn lên.
    Nếu có bình xịt kem, thì xịt kem lên trên, và sử dụng nước socola hoặc chà xát Hai phần bánh bẻ đôi lại để tạo vụn bánh làm thu hút lên trên.
     

Chia sẻ trang này