Địa chỉ cung cấp máy đóng gói bánh mì tươi tự động, năng suất cao tại TPHCM

Bánh mì tươi mềm, xốp và rất dễ biến dạng nếu chịu lực ép từ bên ngoài. Khi sản lượng tăng, khâu đưa bánh vào túi, hàn mép và cắt thủ công thường làm chậm tiến độ, bao bì không đều và phụ thuộc nhiều vào nhân công. Máy đóng gói bánh mì tươi tự động Anpha Tech sẽ thay con người kéo màng, cấp bánh, hàn kín và cắt túi thành phẩm. Để hệ thống chạy khớp với đặc thù sản phẩm của từng cơ sở, Cơ Khí Anpha (Anpha Tech) ở TPHCM sẽ xuống tận xưởng khảo sát thực tế trước khi tự tay thiết kế và chế tạo máy đóng gói.
Vì sao bánh mì tươi cần giải pháp đóng gói phù hợp?

Bánh mì tươi mềm, dễ xô lệch hoặc bẹp nát khi chạy trên băng tải và đưa vào bao bì. Khác với thực phẩm cứng, kích thước các mẻ bánh mì đôi khi không bằng nhau chuẩn xác. Bánh mì cũng có thể chứa nhân thịt, chà bông, phô mai, trứng hoặc đóng gói dạng combo nhiều chiếc trong một túi, nên mỗi loại cần một cách đóng gói riêng. Bao bì phải hàn kín hoàn toàn để ngăn ẩm và vi khuẩn xâm nhập suốt thời gian bảo quản, vận chuyển. Vì vậy, người mua cần chọn cấu hình máy dựa trên loại bánh, kích thước, chất liệu bao bì và sản lượng thực tế, thay vì chỉ nhìn vào tốc độ chạy.

Nhu cầu sử dụng máy đóng gói bánh mì tươi trong sản xuất

Cơ sở sản xuất bánh mì cung cấp cho cửa hàng

Ngay sau khi bánh ra lò và làm nguội, các xưởng xuất lượng bánh lớn mỗi ngày cần đưa vào máy đóng gói đều đặn. Tốc độ vào túi ổn định giúp xưởng xử lý nhanh thành phẩm, tránh ùn ứ.
Xưởng bánh mì đóng gói bán tại siêu thị, cửa hàng tiện lợi

Nhóm sản xuất này yêu cầu khắt khe về hình thức. Mép hàn túi phải phẳng, bao bì đồng đều, chuyên nghiệp và được máy in date dập thông tin rõ nét trên từng sản phẩm để đủ tiêu chuẩn trưng bày lên kệ.
Thương hiệu bánh mì đóng gói phân phối nhiều tỉnh

Để đưa bánh đi xa an toàn, nhà sản xuất cần kiểm soát chặt chẽ độ kín của túi. Máy tự động giúp họ giữ bao bì đồng đều, ít hỏng do hở mép hàn và không làm chậm tiến độ vì năng suất công nhân lên xuống thất thường.
Doanh nghiệp có nhiều dòng bánh mì

Khi nhà máy làm bánh mì ngọt, sandwich, bánh mì lạt với nhiều kích cỡ khác nhau, cấu hình máy đóng gói bánh kẹo phải đổi được kích thước túi linh hoạt. Người dùng cần chỉnh thông số trên hệ thống dễ dàng để đóng gói nhiều SKU.
Máy đóng gói bánh mì tươi tự động thực hiện những công đoạn nào?

Từ lúc cấp bánh vào cho đến khi đẩy ra túi hoàn thiện, máy sẽ tự động chạy liên hoàn các bước sau:

• Đưa bánh vào hệ thống nhịp nhàng.
• Kéo và cuộn màng bao bì thành dạng ống.
• Đưa bánh vào đúng vị trí bên trong túi.
• Hàn kín hai đầu túi bao bì.
• Cắt tách rời thành từng gói.
• Đẩy thành phẩm ra băng tải để chuyển sang công đoạn kiểm tra hoặc đóng thùng.
• In ngày sản xuất, hạn sử dụng lên màng tự động (nếu có yêu cầu tích hợp).

Cấu hình máy cần được điều chỉnh theo từng loại bánh mì

Mỗi dây chuyền làm bánh có đặc thù riêng, do đó máy cần tùy chỉnh các cụm chức năng. Dòng máy đóng gói nằm ngang này gồm các bộ phận chính: băng tải cấp liệu, cụm kéo màng và tạo túi, ngàm hàn nhiệt, cụm dao cắt, hệ thống điều khiển trung tâm, màn hình cài đặt thông số và băng tải đầu ra. Xưởng có thể gắn thêm bộ in date tự động tùy nhu cầu. Đặc biệt, xưởng phải chọn kỹ vật liệu làm các chi tiết tiếp xúc trực tiếp hoặc nằm gần sản phẩm để đảm bảo an toàn vệ sinh.
Để chốt cấu hình chuẩn, kỹ sư cần khảo sát:

• Chiều dài, chiều rộng và chiều cao bánh.
• Khối lượng từng bánh.
• Trạng thái bánh (nguyên chiếc hay dạng đã cắt lát).
• Bánh có nhân hay không nhân.
• Số lượng bánh nằm trong một gói.
• Loại màng sử dụng để đóng gói.
• Kích thước túi hoàn thiện.
• Sản lượng mục tiêu cần đạt.

Lợi ích khi sử dụng máy đóng gói bánh mì tươi tự động

Duy trì nhịp đóng gói ổn định

Các dòng máy đóng gói thực phẩm thao tác theo thời gian đã cài sẵn, giúp tốc độ không bị chênh lệch giữa các ca hoặc khi công nhân mệt mỏi. Ưu điểm này thể hiện rõ khi xưởng cần chạy sản lượng liên tục, không ngắt quãng.
Giảm phụ thuộc vào thao tác thủ công

Máy cắt giảm tối đa các khâu xé màng, lồng túi, dập nhiệt bằng tay. Nhân công lúc này chỉ cần xếp bánh lên băng tải, giám sát máy chạy và kiểm tra chất lượng.
Bao bì đồng đều hơn

Động cơ và cảm biến kiểm soát chuẩn xác chiều dài túi và vị trí mép hàn theo thông số máy. Thành phẩm làm ra đồng đều, đường cắt gọn gàng hơn hẳn dập túi bằng tay.
Hạn chế tác động trực tiếp lên sản phẩm

Ít chạm tay trực tiếp vào bánh giúp khâu đóng gói sạch sẽ hơn, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hỗ trợ mở rộng sản lượng

Khi xưởng làm nhiều bánh hơn, máy đóng gói sẽ xử lý nhanh lượng thành phẩm tăng thêm, giảm bớt áp lực quản lý nhân công. Mức độ nâng công suất này phụ thuộc vào cấu hình, tốc độ thiết kế của máy và cách cấp bánh.
Khi nào cơ sở sản xuất bánh mì nên đầu tư máy tự động?

Chủ cơ sở nên cân nhắc dùng máy đóng gói tự động khi gặp những vấn đề sau:

• Sản lượng làm bánh tăng nhưng khâu đóng gói chậm, gây tắc nghẽn toàn xưởng.
• Phải bố trí quá nhiều nhân công chỉ để lồng túi và dập miệng cho từng chiếc bánh.
• Thường xuyên nhận các đơn hàng yêu cầu thời gian hoàn thành ngắn.
• Bao bì làm ra chưa đồng đều, hở mép, ngoại quan kém chuyên nghiệp.
• Doanh nghiệp muốn chuẩn hóa quy trình đóng gói.
• Có kế hoạch mở rộng sản lượng hoặc phân phối ra nhiều chuỗi bán lẻ.

Ngược lại, nếu sản lượng còn ít và không liên tục, bạn cần tính toán kỹ trước khi mua các dòng máy công suất lớn.
Chọn máy đóng gói bánh mì tươi cần kiểm tra những gì?

Khi nghiệm thu hoặc mua máy, xưởng cần kiểm tra kỹ các vấn đề sau:

• Không gian buồng đóng gói của máy có phù hợp với kích thước bánh thực tế không?
• Bộ phận đẩy và cấp bánh có làm bẹp, xước sản phẩm không?
• Máy chạy được những loại màng nào?
• Máy có đổi được kích thước túi không?
• Cơ sở có cần bộ phận in date tự động không?
• Tốc độ đóng gói thực tế có theo kịp sản lượng xưởng không?
• Thao tác đổi mã sản phẩm (SKU) trên máy có dễ không?
• Các bộ phận hay phải vệ sinh có dễ tháo lắp không?
• Kích thước máy chiếm bao nhiêu diện tích mặt sàn?
• Máy dùng điện gì và cần điều kiện lắp đặt ra sao?
• Nhà cung cấp có hỗ trợ lắp đặt, hướng dẫn chạy máy và bảo hành không?

Cơ Khí Anpha – Đơn vị cung cấp máy đóng gói bánh mì tươi theo yêu cầu tại TPHCM

CÔNG TY TNHH TM SX KT CƠ KHÍ ANPHA – ANPHA TECH bắt đầu hoạt động vào ngày 20/05/2008, là đơn vị tại TPHCM chuyên đảm nhận mảng thiết kế máy tự động và máy đóng gói. Chúng tôi không dùng chung một mẫu máy cho mọi khách hàng. Anpha Tech sẽ tư vấn và làm máy dựa trên mẫu bánh thực tế, thông số đo đạc kích thước, khối lượng, quy cách túi, sản lượng mong muốn và mức độ tự động hóa của từng xưởng. Từ những thông tin này, kỹ sư sẽ tính toán cấu hình máy phù hợp nhất cho bài toán của bạn.

Quy trình Anpha Tech tư vấn và sản xuất máy đóng gói bánh mì

1. Tiếp nhận thông tin về loại bánh và sản lượng.
2. Khảo sát trực tiếp mẫu bánh, chất liệu bao bì và quy cách đóng gói.
3. Tư vấn phương án cấp liệu và thống nhất cấu hình máy.
4. Thiết kế và chế tạo cơ khí theo đúng thông số đã chốt.
5. Chạy thử nghiệm máy với sản phẩm thực tế.
6. Điều chỉnh các thông số cần thiết để đạt kết quả tốt nhất.
7. Bàn giao máy tận nơi và hướng dẫn công nhân vận hành.

Khâu đóng túi chỉ hiệu quả nhất khi chạy khớp tốc độ với khâu làm bánh và cấp liệu. Máy chạy rất nhanh nhưng người xếp bánh không đều tay thì xưởng vẫn tắc nghẽn và mất thời gian. Người quản lý xưởng cần tính cả những lúc phải dừng máy để thay màng, vệ sinh ngàm nhiệt, đổi mã sản phẩm, và tính toán chi phí nhân công đi kèm. Mục tiêu cuối cùng là thiết lập quy trình đóng gói ổn định, vừa vặn với sản lượng hiện tại và định hướng phát triển của xưởng.

Bánh mì tươi có đặc điểm riêng biệt, nên máy đóng gói phải được chế tạo vừa vặn với sản phẩm thực tế. Cơ Khí Anpha chế tạo máy đóng gói bánh mì theo đúng nhu cầu chạy hàng của từng xưởng. Bạn có thể liên hệ với chúng tôi, gửi hình ảnh mẫu bánh, kích thước, quy cách túi và sản lượng dự kiến để kỹ sư tư vấn cấu hình máy phù hợp nhất.
Thông tin liên hệ
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT KỸ THUẬT CƠ KHÍ ANPHA

• MST: 0305729319
• Website: https://maydonggoi.com.vn/
• Địa chỉ Nhà máy HCM: Lô A8-2, đường D8, KCN Đông Nam, xã Bình Mỹ, TP.HCM.
• Văn phòng Hà Nội: Số 17 ngõ 1295 đường Giải Phóng, quận Hoàng Mai, Hà Nội
• Hotline: 0932 696 717 - 0902 641 345
• Hotline Miền Bắc: 0836248666 (Mr. Toàn)
• Email: [email protected]
• FB: facebook.com/maydonggoichatluong
• Google map: share.google/xsCnfsQ3t9oWoH9Sn
• Youtube: youtube.com/@maydonggoianpha