Nhân sâm từ lâu đã được biết đến như một vị thuốc quý, đặc biệt là sâm củ khô – loại sâm được chế biến từ củ sâm tươi 6 năm tuổi, có thể bảo quản lâu năm mà vẫn giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, do nhu cầu cao và giá trị lớn, thị trường hiện nay xuất hiện nhiều loại sâm kém chất lượng, thậm chí hàng giả. Bài viết này sẽ giúp bạn nắm rõ cách chọn mua sâm củ khô chất lượng và phân biệt thật – giả. 1. Đặc điểm của sâm củ khô chất lượng Màu sắc: Củ sâm khô thật có màu nâu vàng, bề mặt bóng tự nhiên, không quá sậm cũng không quá nhạt. Hương thơm: Mùi thơm dịu đặc trưng, dễ chịu, khi hãm nước hoặc ngâm mật ong sẽ tỏa hương rõ rệt. Hình dáng: Củ sâm nguyên vẹn, chắc, ít gãy vụn, có nhiều vân gợn rõ ràng – đặc trưng của sâm thật. Kết cấu: Khi thái lát, sâm thật có độ cứng vừa phải, ruột đặc, không bị xốp hoặc vụn bột. 2. Cách phân biệt sâm củ khô thật – giả Sâm thật: Khi ngậm trong miệng, vị đầu hơi đắng, sau ngọt thanh, có hậu ngọt kéo dài. Sâm giả: Vị thường ngọt gắt, nhanh tan, không có dư vị. Khi hãm nước: Sâm thật cho nước vàng nhạt, trong, có mùi thơm. Sâm giả thường cho màu nước đục, nhanh mất mùi. Kết cấu bẻ đôi: Sâm thật có lõi vàng trong suốt, hơi dính; sâm giả thường xốp, rời rạc. 3. Cách chọn mua sâm củ khô an toàn Mua tại đại lý, cửa hàng uy tín, có giấy tờ nhập khẩu rõ ràng. Chọn sâm có bao bì niêm phong, tem chống hàng giả và nguồn gốc xuất xứ minh bạch. Ưu tiên thương hiệu nổi tiếng, được nhiều người tiêu dùng tin cậy. Tránh mua hàng trôi nổi, giá rẻ bất thường so với thị trường. 4. Bảo quản sâm củ khô đúng cách Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Có thể bọc thêm túi hút ẩm để giữ sâm luôn khô. Không để gần nơi ẩm ướt, dễ làm sâm bị mốc hoặc giảm chất lượng. Kết luận Nước hồng sâm dạng gói _Sâm củ khô là sản phẩm quý giá, nhưng cũng dễ bị làm giả nếu người tiêu dùng thiếu hiểu biết. Trang bị kiến thức để nhận biết và chọn mua đúng cách sẽ giúp bạn vừa đảm bảo sức khỏe, vừa bảo toàn giá trị xứng đáng với số tiền bỏ ra.
