bây giờ, để bảo quản thực phẩm, khách hàng hoặc các nhà đầu tư thường sử dụng bàn lạnh. Bàn lạnh hoặc còn được gọi là bàn mát, bàn đông. Có cấu tạo từ inox, là một trong những thiết bị quan trọng trong gian bếp của những nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể. Vậy, thực chất bàn lạnh để làm gì? Chúng ta cần tìm hiểu qua những thông tin sau đây để biết thêm chi tiết.Các nhà đầu tư thường dùng bàn lạnh để bảo quản thực phẩm, giữ cho chúng luôn tươi ngon. dùng lâu dài mà không có sợ thực phẩm bị hư hao. Chính do đó thiết bị bàn lạnh bàn mát, bàn đông công nghiệp đang được khá nhiều người tiêu dùng trong căn bếp của nhà mình. Việc dùng bàn lạnh nền công nghiệp sẽ đem tới rất nhiều lợi cho người đầu bếp. Hãy tới với Thiết bị Inox Hùng Cường để sở hữu ngay sản phẩm chất lượng với giá vô cùng tốt nhất! 1)Lợi ích khi sử dụng bàn lạnh công nghiệp _ Bàn lạnh nền công nghiệp được sử dụng để bảo quản thực phẩm, đồ uống. Trong các bếp nhà hàng hóa, khách sạn người ta sử dụng bàn lạnh để: + sử dụng để bảo quản những thực phẩm tươi sống như thịt, cá, hải sản không bị hư hao. + Bảo quản thực phẩm đã qua chế biến không bị đổi khác mùi vị. + Bảo quản rau,củ, quả, trứng vẫn giữ được độ tươi ngon. + Ngoài ra nó còn được sử dụng để bảo quản bánh kem, các loại nước uống, nước ép. _ Bàn lạnh nền công nghiệp có vai trò như một bàn chế biến thực phẩm. Ngoài chức năng đó là bảo quản, giữ lạnh cho thực phẩm thì chức năng khác của bàn lạnh công nghiệp có thể sử dụng làm bàn chế biến thực phẩm. Bàn lạnh được sử dụng khá nhiều nhất ngày nay là bàn lạnh 2 cánh. Bàn lạnh có rất nhiều kích thước khác nhau, phù hợp cho từng nhu cầu sử dụng khác nhau của mỗi nhà hàng hóa. hiện nay kích thước bàn mát thông dụng từ 1.2m, 1.5m, 1.8m, hai.2m, hai.4m,… Bàn mát cũng có 2 loại như cánh inox hoặc cánh kính khác nhau. Bàn lạnh cánh kính thường xuyên được sử dụng trong những quán bar, siêu thị…để tăng độ thẩm mỹ cho không gian. 2)Để việc dùng bàn lạnh đạt hiệu quả cao bạn cần lưu ý một số điều _ Bàn lạnh phải đạt yêu cầu: + Thiết bị bàn lạnh hình thức cần được làm từ inox cao cấp. Cánh tủ cũng phải được làm từ inox hay kính. Có gioăng từ giữ cánh tủ chắc chắn khi đóng mở. + bảo đảm giữ nhiệt vô cùng tốt, không bị thất thoát nhiệt làm hao phí điện năng tiêu thụ. + Bàn lạnh nên được thiết kế ngăn mát và ngăn đông riêng biệt. Mỗi ngăn có cánh cửa riêng biệt. Để thích hợp bảo quản từng loại thực phẩm khác nhau. + Bên trong mỗi ngăn mát hoặc ngăn đông, cần có khay cất giữ để dễ dàng trong việc bảo quản thực phẩm. _ Lưu ý lúc sử dụng: +Bạn cần phân loại thực phẩm riêng biệt để bảo quản. Như thực phẩm sống hoặc thực phẩm chín đã qua chế biến cần để tại các ngăn mát khác nhau. Rau, củ, quả để khác ngăn với thịt, cá sống. + những thực phẩm cần bảo quản phải để trong hộp, khay chứa, bao bì. Và không có nên để thực phẩm quá nhiều, quá lâu trong tủ mát. + Đối với bàn lạnh cần phải bảo trì định kì và vệ sinh thường xuyên cho toàn bộ tủ. Như vậy thì bàn lạnh mới thông thoáng, hơi lạnh phân bố đều khắp bàn bảo quản được tất cả những thực phẩm. + luôn luôn giữ nhiệt độ của tủ mát ổn định, đủ nhiệt độ tại mức quy định bảo quản. Để thực phẩm luôn luôn được bảo quản tốt nhất, không giúp cho vi khuẩn hoạt động. Thiết bị bàn lạnh với dàn lạnh thông minh là thiết bị cực kỳ cần thiết trong các khu bếp nhà hàng hóa, khách sạn, bếp ăn nền công nghiệp,… quy mô vừa và lớn. đồng thời với hiệu suất cao giúp bảo quản thực phẩm luôn đạt tiêu chuẩn về chất lượng cũng như vấn đề về vệ sinh tin cậy thực phẩm. Nhấn link giá bàn mátlà bạn có thể lựa chọn mà không có cần phải tốn khá nhiều thời gian doanh nghiệp Inox Hùng Cường chuyên tư vấn, thiết kế, thi công trọn gói hệ thống bếp nền công nghiệp, bếp nhà hàng hóa – khách sạn, bếp ăn tập thể… sản xuất các thiết bị Inox bao bì giấy carton chọn lọc mỡ có độ bền cao đáp ứng mọi yêu cầu về quy cách, chủng loại của người tiêu dùng với giá cạnh tranh, người sử dụng có thể chọn lựa kích thước theo nhu cầu.
X
